فایتر

طرز تهیه کوفته بادمجان

آموزش درست کردن کوفته بادمجان

آموزش درست کردن کوفته بادمجان :

برای این خورش خوشمزه بادمجان را سرخ و کنار بگذارید گوشت چرخی را با پیاز رنده شده نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و پودر آویشن و گرد لیمو عمانی مخلوط و بصورت گرد یا بیضی در بیاورید و سرخ کنید در ظرفی یک پیاز را در روغن تفت دهید زردچوبه و فلفل و ادویه مخلوط بزنید و رب را اضافه کنید و تفت دهید حدود دو لیوان آب بریزید وقتی جوش آمد بادمجان و کوفته را داخل سس بگذارید و گوجه خام را نصف کنید و حرارت را کم کنید تا بپزد و جا بیفتد.

نکته :

مقدار مواد مورد نیاز برای کوفته بادمجان بستگی به خودتان و اندازه مصرفتان دارد که با توجه به ذائقه تان آن را می توانید تغییر بدهید.

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

منبع:سایت بیتوته

فروشگاه مارکت سنتر