طرز تهیه حلوا زنجبیلی تبریز

آموزش درست کردن حلوا زنجبیلی تبریز

مواد مورد نیاز برای حلوا زنجبیلی تبریز :

روغن جامد 1/2 پیمانه
کره 100 گرم
آرد سفید 2 پیمانه
آرد برنج 1/2 پیمانه
پودر قند 2 پیمانه
پودر زنجبیل یک قاشق غذاخوری
پودر هل یک قاشق مرباخوری

آموزش درست کردن حلوا زنجبیلی تبریز :

روغن جامد و کره را روی حرارت گذاشته تا ذوب شود، سپس آرد سفید را الک کرده و به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم ده دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی رنگ آن عوض نشود.

بعد از ده دقیقه که گذشت آرد برنج را الک کرده و به آن افزوده و هم زده به مدت دو سه دقیقهبعد از این مراحل پودر قند، پودر زنجبیل، پودر هل را افزوده و کاملا با پشت قاشق هم زده تا پودر قند به خورد حلوا رود. بعد از دو دقیقه از روی حرارت برداشته و داخل قالب سیلیکونی ریخته و داخل یخچال گذاشته یا داخل ظرف مستطیلی ریخته روی آن را صاف کرده و وقتی کاملا محکم و خنک شد برش بزنید.

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

منبع:سایت بیتوته

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *